盛夏时节，暑气蒸腾……从位于贵州省遵义市湄潭县永兴镇的万亩茶田望出去，目之所及绿涛延绵。
近年来，“全国茶叶百强县”湄潭县立足自身茶产业基础，瞄准新式茶饮赛道，进一步提升夏秋茶综合利用率，拓宽茶叶增收链，促进茶园增产、农民增收、企业增效。
湄潭县茶园。人民网记者董志雯摄
湄潭县茶园面积60万亩，人均拥有1.2亩茶园。当地依托资源禀赋，着力茶产业链延链，挖掘湄潭茶在新茶饮市场的潜力，陆续引进多家新式茶饮企业落户湄潭。
贵州春水堂茶业有限公司就是其中一家，记者在生产车间里看到，茉莉茗香、蜜桃乌龙等上百款茶产品经过烘焙、窨制、拼配等环节后，正有序打包装箱发往全国各地的线下奶茶店。
“新式茶饮生产不仅需要春茶，也需要使用大量的夏秋茶，这就大大提高了当地夏秋茶的下树率和产品附加值，让茶叶产区实现提质增效。”贵州春水堂茶业有限公司总经理徐峰说，这样也能让当地的茶叶精深加工得到不断升级，茶产业链得到有效延伸，茶产品竞争力不断提升。
“2023年，湄潭县茶叶产量达7.2万吨、产值75亿元。”湄潭县茶产业发展中心副主任田徐说，春、夏、秋茶的产量占比分别为46%、31%、23%。
“在全国各地，当年轻人点上一杯奶茶时，很可能就会尝到湄潭的味道。”春水堂公司总经理王子豪对此颇为自豪。
茶原料发往全国。人民网记者董志雯摄
作为新式茶饮供应商，多年来，春水堂一直在为知名新式茶饮品牌提供饮品原料。当下备受消费者追捧的新式茶饮品牌中，共有100余家品牌公司、10万余家门店与春水堂建立了长期供应合作关系，辐射全国各地。
入驻湄潭以来，春水堂在产品上持续创新，不断扩大产能。今年5月初，该公司搬迁至2万余平方米的新厂房，增加了近20条生产线，产能持续扩大。
“自从2023年初投产以来，公司已经开发出数千款新茶饮产品，截至今年5月，销售额已突破2亿元。”王子豪表示，公司计划在今年完成5个亿的销售目标，销往全国各地的新式茶饮产品达到上万吨，其中湄潭茶的占比会突破20%，预计在未来还将逐步增加。
这只是湄潭茶产业发展的一角。链条在延伸，茶香肆意弥漫，湄潭的富民产业不断扩大。
从“单向输血”到“双向奔赴”，让“产业活水”激发“创新动能”，“东西部协作”给湄潭奔跑新茶饮赛道注入了强劲动力。
今年5月，广东珠海和贵州遵义共同启动打造“全国新茶饮供应链中心”，珠海的先进管理经验、技术研发和市场优势将与遵义的优质茶叶资源相结合,加快建设新茶饮生产中心、加工中心、研发中心、配送中心，打造全国新茶饮供应链的核心节点，助力遵义新茶饮综合产值突破50亿元，让遵义茶农每斤茶叶都能增收一块钱。
小县城“破圈”新茶饮，同样作为新式茶饮的供应商，贵州逅唐茶业生物科技有限公司落地湄潭以来，已经和全国100多个品牌、5万多家线下门店达成合作。通过不断为这些品牌提供新式茶饮创意和拼配方案，该企业去年实现产量3000余吨、产值8700万元。
“下一步，湄潭县将坚持‘围绕茶、做足茶、突破茶’，在新式茶饮领域不断探索，鼓励已投产的新式茶饮企业持续探索品类进化，不断开发满足健康、口感丰富的产品。”田徐表示，同时招引完善供应链企业，通过招商引资，建立一条汇聚包材、果、茶、糖、奶、花等元素的完整供应链，着力打造全国新式茶饮集聚区，推动湄潭茶产业提质增效。
在湄潭，小茶叶带动大茶业，注入茶元素的县域经济不断焕发新活力。
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